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COKTAIL : Péchés mignons autour  d'un verre    

 

 

Côte de Gascogne blanc / Pineau des Charentes 

Vin rouge Chinon "Les Cornuelles", Vin rosé, jus d'orange, coca, eau 

 

    

  Saumon frais fumé par nos soins ( entier )

 

  Servit sur blinis a l’aneth et crème de curry vert  

  

½ melon charentais aux fruits des bois sauce sucré au pineau  

 

Jambon de Bayonne présenté sur griffe

 

Servit sur pain de campagne et beurre de baratte  

 

Timbale de tartare de saumon et mousse d’avocats

 

Servit avec gressin au pavot bleu  

 

Brochette de pétoncles et piquillos a la fleur de sel

 

Cuit sur plancha  devant vous

 

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  FRISSON CHARENTAIS 

 

 

Cognac bleu a l’orange et son sorbet mandarine

 

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BELLE EMPLUMEE SOUS-BOIS CROUSTILLANTS

 

FARANDOLE DU JARDIN

 

Vin rouge Chinon "Les Cornuelles", Vin rosé, eaux 

 

 

                                                        

 

Pavé d'autruche, Sauce aux girolles, Crumble de pain d'épices

   

Ttatin de tomates confites, Gratin de charlottes, Brochette de légumes    

 

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CARROUSEL DES "FLEUR BON"

ECRIN DE VERDURE 

 

     

Plateau de fromages affinés et ses jeunes pousses de salades  

 

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  COUP DE FOUDRE DES MARIES

ARC-EN-CIEL GOUMAND

 

 

Champagne

 

Pièce montée en éclair au chocolat et café

Assiette de mignardises

 

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PETIT NOIR